Món bắp cải xào thịt ba chỉ không phải là một món mới đối với nhiều người, tuy nhiên món này sẽ trở nên lạ miệng, bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều với một chút vị cay ngọt của tương ớt Hàn Quốc, nhất là trong tiết trời đông lạnh giá của những ngày giáp Tết.

 Nguyện liệu:

•   ½ (một phần hai) cái bắp cải
•   100 gram thịt ba chỉ
•   1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
•   1 muỗng cà phê ớt khô cắt nhỏ
•   2 tép tỏi
•   Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Bắp cải cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ hai(2):

Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ khoảng 1cm, ướp với chút tiêu, muối, nước mắm.

Bước thứ ba(3):

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm ớt khô và tương ớt Hàn Quốc vào. Đảo khoảng 1 đến 2 phút.

Bước thứ năm(5):

bỏ thịt vào xào đến khi thấy săn và thấm đều gia vị…

Bước thứ sáu(6):

… thì thêm bắp cải vào xào cùng.

nếm nêm lại vừa ăn, tắt lửa và múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món bắp cải xào thịt ba chỉ không phải là một món mới đối với nhiều người, tuy nhiên món này sẽ trở nên lạ miệng, bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều với một chút vị cay ngọt của tương ớt Hàn Quốc, nhất là trong tiết trời đông lạnh giá của những ngày giáp Tết.

Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối ấm áp bên gia đình!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)